СТРИТФУД РЕСТОРАННОГО КАЧЕСТВА
ФРАНШИЗА
МАНГАЛКОФЕ
Запустись под брендом МАНГАЛКОФЕ и прожарь свой город
от 300 000 руб
ежемесячный доход
9 мес
окупаемость
25%
рентабельность бизнеса
СТРИТФУД РЕСТОРАННОГО КАЧЕСТВА
ФРАНШИЗА
МАНГАЛКОФЕ
Запустись под брендом МАНГАЛКОФЕ и прожарь свой город
от 300 000 ₽
ежемесячный доход
9 мес
окупаемость
25%
рентабельность бизнеса
ВСЕМ ЗНАКОМЫЙ ФАСТФУД
В АВТОРСКОМ ИСПОЛНЕНИИ
Качественный кофе и современное меню от
бренд-шефа
“По профессии я повар и больше 9 лет работал
на ресторанной кухне.
Фастфуд для нас — не про “дешево и сердито”.
Команда МАНГАЛКОФЕ подходит к культуре фастфуда
как к хорошей кухне с правильной подачей.”
“Секрет успеха заключается в идее и цели, достигая которые, я не останавливаюсь,а двигаюсь дальше и генерирую новые цели снова и снова.”
КОРЮН КУБАНЯН
основатель и идейный вдохновитель МАНГАЛКОФЕ
ВСЕМ ЗНАКОМЫЙ ФАСТФУД
В АВТОРСКОМ ИСПОЛНЕНИИ
КОРЮН КУБАНЯН
основатель и идейный
вдохновитель МАНГАЛКОФЕ
Качественный кофе и современное меню от
бренд-шефа
“По профессии я повар и больше 9 лет работал на ресторанной кухне.
Фастфуд для нас — не про “дешево и сердито”.
Команда МАНГАЛКОФЕ подходит к культуре фастфуда как к хорошей кухне с правильной подачей.”
“Секрет успеха заключается в идее и цели, достигая которые, я не останавливаюсь,а двигаюсь дальше и генерирую новые цели снова и снова.”
Создали шаурму в различных
вариациях до того,
как это стало мейнстримом
Все наши блюда делаются
на мангале
Создали шаурму в различных
вариациях до того,
как это стало мейнстримом
Все наши блюда делаются
на мангале
● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка
● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка ● Авторское меню ● Разные вкусы ● Качественные ингредиенты ● Сезонные новинки ● Фирменная кофейная карта ● Прожарка на мангале ● Качественное зерно ● Шаурма ● Шашлык ● Быстрая доставка
ЛЮДИ ЛЮБЯТ ВКУСНУЮ ЕДУ И ВСЕГДА ГОТОВЫ ТРАТИТЬ НА НЕЕ ДЕНЬГИ
Сегмент стритфуда в РФ занимает > 57% рынка общепита
С уходом иностранных игроков открылось много
возможностей для локальных компаний.
Сейчас самое время, чтобы заявить о себе.
ДАННЫЕ АНАЛИТИКИ BUSINESSTAT:
- За 2021 г рынок стритфуда вырос на 23% и достиг
объема в 2,22 млрд. заказов. - За первые полгода 2022 г. в ресторанах быстрого
питания россияне потратили 55 млрд. рублей — это на
16% больше, чем в тот же период 2021 года.
БЫСТРО
среднее время выдачи
заказа 5 мин, кофе - 2 мин
УДОБНО
все блюда можно есть одной рукой и на ходу
ВКУСНО
сочное мясо, свежие овощи, интересный соус
Купив 1 франшизу МАНГАЛКОФЕ, ты получишь сразу
4 формата стритфуда в одном заведении
ЛЮДИ ЛЮБЯТ ВКУСНУЮ ЕДУ И ВСЕГДА ГОТОВЫ ТРАТИТЬ НА НЕЕ ДЕНЬГИ
Сегмент стритфуда в РФ занимает
> 57% рынка общепита
С уходом иностранных игроков открылось много возможностей для локальных компаний.
Сейчас самое время, чтобы заявить
о себе.
ДАННЫЕ АНАЛИТИКИ BUSINESSTAT:
- За 2021 г рынок стритфуда вырос на 23% и достиг объема в
2,22 млрд. заказов. - За первые полгода 2022 г. в ресторанах быстрого питания россияне потратили 55 млрд. рублей — это на 16% больше, чем
в тот же период 2021 года.
БЫСТРО
среднее время выдачи
заказа 5 мин, кофе - 2 мин
УДОБНО
все блюда можно есть одной рукой и на ходу
ВКУСНО
сочное мясо, свежие овощи, интересный соус
Купив 1 франшизу МАНГАЛКОФЕ, ты получишь сразу 4 формата стритфуда в одном заведении
Кофейня
Шашлычная
Шаурмичная
Бургерная
Кофейня
Шашлычная
Бургерная
Шаурмичная
БИЗНЕС - КАК ШАУРМА, ГДЕ ВАЖЕН КАЖДЫЙ КОМПОНЕНТ
Мы передаем все необходимые материалы
и эффективные алгоритмы
ОСНОВА НАЧИНКИ – РАБОЧИЙ
ИНСТРУМЕНТАРИЙ
- Право пользования товарным знаком
- Календарный план запуска
- Руководство по открытию и ведению бизнеса
- Инструкция по созданию юридического лица
- Логобук
- Помощь в закупе мебели, оборудования и продуктов
- Инструкции по поиску помещения
- Инструкции по заказу мебели, оборудования и вывески
ДОБАВИМ СВЕЖИЕ РЕШЕНИЯ
- Обучение франчайзи всем бизнес-процессам
- Доставка мангала, решёток и гидрофильтра от УК
- Согласование помещения, проверка договора аренды
- Разработаем дизайн-проект помещения
- Обучающие материалы по подбору персонала
- Ведения внутреннего учета профессионалами УК
- Подключение к IIKO, инструкция по работе в программе
- Выезд команды запуска для помощи с открытием
ЗАВЕРНЕМ ВСЕ В МАРКЕТИНГОВУЮ
СТРАТЕГИЮ
- Публикация точки в Яндекс.Картах и 2ГИС
- Макеты полиграфических материалов
- Создание сайта для франчайзи
- Создание и наполнение ВК-страницы
- Подключение к мобильному приложению Аndroid и iOS
- Подключение к агрегаторам Яндекс.Еда и DeliveryClub
- Локальный интернет-маркетинг "под ключ" -
таргетированная реклама, продвижение
на геосервисах
БИЗНЕС - КАК ШАУРМА, ГДЕ ВАЖЕН КАЖДЫЙ КОМПОНЕНТ
Мы передаем все необходимые материалы и эффективные алгоритмы
ОСНОВА НАЧИНКИ – РАБОЧИЙ
ИНСТРУМЕНТАРИЙ
- Право пользования товарным знаком
- Календарный план запуска
- Руководство по открытию и ведению бизнеса
- Инструкция по созданию юридического лица
- Логобук
- Помощь в закупе мебели, оборудования и продуктов
- Инструкции по поиску помещения
- Инструкции по заказу мебели, оборудования и вывески
ДОБАВИМ СВЕЖИЕ РЕШЕНИЯ
- Обучение франчайзи всем бизнес-процессам
- Доставка мангала, решёток и гидрофильтра от УК
- Согласование помещения, проверка договора аренды
- Разработаем дизайн-проект помещения
- Обучающие материалы по подбору персонала
- Ведения внутреннего учета профессионалами УК
- Подключение к IIKO, инструкция по работе в программе
- Выезд команды запуска для помощи с открытием
ЗАВЕРНЕМ ВСЕ В МАРКЕТИНГОВУЮ
СТРАТЕГИЮ
- Публикация точки в Яндекс.Картах и 2ГИС
- Макеты полиграфических материалов
- Создание сайта для франчайзи
- Создание и наполнение ВК-страницы
- Подключение к мобильному приложению Аndroid и iOS
- Подключение к агрегаторам Яндекс.Еда и DeliveryClub
- Локальный интернет-маркетинг "под ключ" -
таргетированная реклама, продвижение
на геосервисах
ВЫДОХНИ, ЗАКРОЙ ГЛАЗА
И ПОЧУВСТВУЙ АРОМАТ МЯСА
НА УГЛЯХ
Именно так просыпается аппетит у наших гостей
Кухня МАНГАЛКОФЕ в формате open kitchen — гости
видят все этапы приготовления их блюд.
Они знают, что получат вкусную
и качественную еду, поэтому всегда возвращаются и
рекомендуют своим друзьям.
ТВОЙ МАНГАЛКОФЕ МОЖЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ ТАК
ВЫДОХНИ, ЗАКРОЙ ГЛАЗА И ПОЧУВСТВУЙ АРОМАТ МЯСА НА УГЛЯХ
Именно так просыпается аппетит у наших гостей
Кухня МАНГАЛКОФЕ в формате open kitchen — гости видят все этапы приготовления их блюд.
Они знают, что получат вкусную
и качественную еду, поэтому всегда возвращаются и рекомендуют своим друзьям.
ТВОЙ МАНГАЛКОФЕ МОЖЕТ ВЫГЛЯДЕТЬ ТАК:
ГРУППА ЗАПУСКА ЗА 7 ДНЕЙ ВЫСТРОИТ РАБОТУ КУХНИ В ТВОЕМ РЕСТОРАНЕ
Мы собрали для тебя и твоей команды концентрат
полезной информации
- Дистанционное обучение персонала на специальной платформе
- Детальная проработка меню
- Кассовая дисциплина
- Организация работы на IIKO
- Работа с поставщиками
- Составление журналов учета
- Соблюдение правил СанПин
- Подробные технологические карты
- Живое обучение для сотрудников от шеф-повара и администратора в твоем городе
- Очная аттестация персонала
- Обратная связь по персоналу после обучения
ГРУППА ЗАПУСКА ЗА 7 ДНЕЙ ВЫСТРОИТ РАБОТУ КУХНИ В ТВОЕМ РЕСТОРАНЕ
Мы собрали для тебя и твоей команды концентрат
полезной информации
- Дистанционное обучение персонала на специальной платформе
- Детальная проработка меню
- Кассовая дисциплина
- Организация работы на IIKO
- Работа с поставщиками
- Составление журналов учета
- Соблюдение правил СанПин
- Подробные технологические карты
- Живое обучение для сотрудников от шеф-повара и администратора в твоем городе
- Очная аттестация персонала
- Обратная связь по персоналу после обучения
А ТЕПЕРЬ ПОГОВОРИМ О МЕНЮ
Правильно выстроенная продуктовая матрица —
секрет безубыточности
Корюн Кубанян лично тестировал разные варианты меню, проработал каждую позицию и экспериментировал с
рецептами.
По итогу команда поваров сформировала технологичное сквозное меню.
Мы применяем принцип взаимозаменяемости —
один и тот же ингредиент идет сразу в несколько блюд.
Это на 90% минимизирует продуктовые потери.
Мы знаем, как использовать продукты максимально рационально и с минимальными отходами.
А ТЕПЕРЬ ПОГОВОРИМ
О МЕНЮ
Правильно выстроенная продуктовая матрица — секрет безубыточности
Корюн Кубанян лично тестировал разные варианты меню, проработал каждую позицию и экспериментировал с рецептами.
По итогу команда поваров сформировала технологичное сквозное меню.
Мы применяем принцип взаимозаменяемости — один и тот
же ингредиент идет сразу в несколько блюд.
Это на 90% минимизирует продуктовые потери.
Мы знаем, как использовать продукты максимально рационально и с минимальными отходами.
2 формата МАНГАЛКОФЕ
РЕСТОРАН С ПОСАДКОЙ
300 000 руб.
паушальный взнос
12 мес
окупаемость
от 300 000 руб.
ежемесячный доход
2 600 000 руб.
стартовые инвестиции
DARK KITCHEN — Точки, работающие на доставку и самовывоз
- Легче найти помещение
- Невысокие операционные расходы
- Измеримый маркетинг, т.к. все заказы оформляются
дистанционно
Этот формат подразумевает приготовление еды только
на доставку. Здесь нет посадочных мест и самовывоза.
DARK KITCHEN
250 000 руб.
паушальный взнос
9 мес
окупаемость
от 230 000 руб.
ежемесячный доход
от 1 800 000 руб.
стартовые инвестиции
Получи индивидуальную консультацию от нашего эксперта
и реши, что больше тебе по душе
2 формата МАНГАЛКОФЕ
РЕСТОРАН БЫСТРОГО ПИТАНИЯ
Это отличный вариант для гостей, которые хотят быстро поесть и вернуться к своим делам. Они быстро освобождают место для следующих клиентов.
РЕСТОРАН С ПОСАДКОЙ
300 000
паушальный взнос
12 мес
окупаемость
от 300 000 руб.
ежемесячный доход
2 600 000 руб.
стартовые инвестиции
DARK KITCHEN — ТОЧКИ, РАБОТАЮЩИЕ НА ДОСТАВКУ И САМОВЫВОЗ
- Легче найти помещение
- Невысокие операционные расходы
- Измеримый маркетинг, т.к. все заказы оформляются дистанционно
Этот формат подразумевает приготовление еды только
на доставку. Здесь нет посадочных мест и самовывоза.
DARK KITCHEN
250 000
паушальный взнос
9 мес
окупаемость
от 230 000 руб.
ежемесячный доход
1 800 000 руб.
стартовые инвестиции
Получи индивидуальную консультацию от нашего
эксперта и реши, что больше
тебе по душе
ИСТОРИЯ ДВУХ ДРУЗЕЙ
ЭТО ВАСЯ
Мечтает открыть кафе, но не знает с чего начать
Он думает, что достаточно найти хорошее место, сделать там ремонт, нанять
сотрудников и начать крутить шаурму
А ПОТОМ НАЧИНАЕТСЯ:
Нет системы
Каждый повар работает по своему
Большие продуктовые остатки
Путаница с поставщиками
Первая недостача и работа в минус
Теряется авторитет
А на пороге уже стоит Роспотребнадзор
А ЭТО ОЛЯ, ПОДРУГА ВАСИ
Она тоже мечтает о собственном заведении, но не хочет повторять ошибки и идет проверенным путем
Оля приобретает франшизу МАНГАЛКОФЕ, получает рабочую бизнес-модель и наставничество крутых профессионалов
Ее не пугают никакие проверки, ведь
в заведении соблюдаются все требования
Это легко - кураторы МАНГАЛКОФЕ
создали четкую систему и обучили всем процессам
Оля счастлива, ее ресторанч быстро развивается, приносит радость
и стабильный доход
ИСТОРИЯ ДВУХ ДРУЗЕЙ
ЭТО ВАСЯ
Мечтает открыть кафе, но не знает с чего начать
Он думает, что достаточно найти хорошее место, сделать там ремонт, нанять сотрудников и начать крутить шаурму
А ПОТОМ НАЧИНАЕТСЯ:
Нет системы
Каждый повар работает по своему
Большие продуктовые остатки
Путаница с поставщиками
Первая недостача и работа в минус
Теряется авторитет
А на пороге уже стоит Роспотребнадзор
А ЭТО ОЛЯ, ПОДРУГА ВАСИ
Она тоже мечтает о собственном заведении, но не хочет повторять ошибки и идет проверенным путем
Оля приобретает франшизу МАНГАЛКОФЕ, получает рабочую бизнес-модель и наставничество крутых профессионалов
Ее не пугают никакие проверки, ведь в заведении соблюдаются все требования
Это легко - кураторы МАНГАЛКОФЕ создали четкую систему и обучили всем процессам
Оля счастлива, ее ресторан быстро развивается, приносит радость и стабильный доход
ЧТО БУДЕТ ПОСЛЕ ЗАПУСКА?
Мы не бросаем своих партнеров и сопровождаем их на каждом этапе
ОСНОВНЫЕ МОМЕНТЫ
- Тех. поддержка с помощью системы управления IIKO
- Помощь в вопросах оборудования - мангала,
гидрофильтра прочей кухонной техники - Постоянные новинки и сезонные предложения
в меню - Обновление рабочих материалов, техкарт и меню
- Анализ финансовых показателей
- Обучение для сотрудников
МАРКЕТИНГ:
- Поддержка и обновление мобильного приложения
- Обновление маркетинговых и рекламных материалов
- Консультативная помощь по SMM-продвижению
- Ведение таргетированной рекламы
и рекламных кампаний в геосервисах
ВСЕГДА НА СВЯЗИ:
- Ежемесячные онлайн-встречи с нашими партнерами
- Вебинары и консультации для франчайзи
- Оперативные решения всех возникающих вопросов в мессенджерах
ЧТО БУДЕТ ПОСЛЕ ЗАПУСКА?
Мы не бросаем своих партнеров и сопровождаем их на каждом этапе
ОСНОВНЫЕ МОМЕНТЫ
- Тех. поддержка с помощью
системы управления IIKO - Помощь в вопросах
оборудования - мангала,
гидрофильтра прочей кухонной техники - Постоянные новинки и сезонные предложения в меню
- Обновление рабочих
материалов, техкарт и меню - Анализ финансовых показателей
- Обучение для сотрудников
МАРКЕТИНГ:
- Поддержка и обновление мобильного приложения
- Обновление маркетинговых и рекламных материалов
- Консультативная помощь по SMM-продвижению
- Ведение таргетированной рекламы
и рекламных кампаний в геосервисах
ВСЕГДА НА СВЯЗИ:
- Ежемесячные онлайн-встречи с нашими партнерами
- Вебинары и консультации для франчайзи
- Оперативные решения всех возникающих вопросов в мессенджерах
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ К
КОМАНДЕ МАНГАЛКОФЕ
Оставь заявку, получи все материалы по франшизе и стань первым в своем городе
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ К КОМАНДЕ МАНГАЛКОФЕ
Оставь заявку, получи все материалы по франшизе и стань первым в своем городе
+7 999 813-54-54
г. Рязань
"Мангалкофе" ИП Кубанян С.
